Las veganas estamos hartas de escuchar excusas y prejuicios sobre la vitamina b12. Pero, ¿sabes realmente de qué se trata y qué consecuencias tiene para nuestra salud? Descúbrelo en nuestro test semanal, esta vez sobre la vitamina B12 y comparte en tus redes sociales para que tus amigas lo sepan.
¿Qué origen tiene la vitamina B12?
La vitamina B12 no es sintetizada por los animales, sino por las bacterias y por cierto tipo de microorganismos anerobios que están en todas partes: en el agua, en la tierra y en las plantas
¿Qué cantidad diaria de vitamina B12 recomienda tomar la EFSA?
Las cantidades variaron recientemente. Están expresadas en una franja entre la IOM y la EFSA. Se ha añadido la opción de hacer 3 tomas al día, 3 tomas a la semana y 1 toma a la semana de de 1,250 – 2,500 mcg para personas adultas. En niños de 7 mesas a 3 años, ya no recomiendan tomar B12 dos veces a la semana, sino de forma diaria. Ya no hacen recomendaciones especiales para personas con más de 65 años.
¿Cómo se llama la deficiencia de vitamina B12?
El tipo de anemia producida por deficiencia de b12 se conoce como Megaloblástica
¿Cuál es la función de la B12?
La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. Además, contribuye a la elaboración del ADN, el material genético presente en todas las células. También previene un tipo de anemia, denominada anemia megaloblástica, que provoca cansancio y debilidad en las personas.
¿Cuál es la forma más correcta de tomar B12?
La cianocobalamina (vitamina B12) tiene un papel vital en la actividad de algunas enzimas. Es esencial en la formación de material genético de las células. Es particularmente importante en la maduración de los glóbulos rojos de la sangre y en determinadas funciones neurológicas.
¿Tienen que suplementarse con B12 las personas veganas?
Los alimentos enriquecidos con B12 no nos van a permitir llegar al mínimo recomendado. Por eso es necesario que las personas veganas se suplementen con esta vitamina.
¿Tienen que suplementarse con B12 las personas vegetarianas?
Al igual que ocurre con los alimentos enriquecidos en el caso de las veganas, los huevos y los lácteos no llevan suficientes cantidades de b12 para satisfacer nuestras necesidades.
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